Cenová Bomba Rendlík na omáčku La Cintura Di Orione

Popis

La Cintura di Orione je jedinečná sada nádobí, která v sobě spojuje nesporné mistrovství designéra Richarda Sappera a zkušenosti kulinářských osobností z Francie a Itálie. Alain Chapel, rodina Troisgrosových, Raymond Thuilier, Roger Verge, Gualtiero Marchesi a Angelo Paracucchi jsou šéfkuchaři, gurmáni a kulinářské autority, s nimiž Richard Sapper konzultoval optimální tvar, rozměry a materiály nádobí. Výsledkem spolupráce mistrů kulinářství a designu je mimořádně elegantní a praktická sada nádobí s podmanivými estetickými vlastnostmi. Některé nádobí bylo vyrobeno z mimořádně krásné kombinace leštěné mědi a nerezové oceli, která okouzluje svým sytě oranžovým leskem.
Hrnec na omáčku navrhl Richard Sapper v úzké spolupráci s Alainem Chapelem. Mistr kuchař sám zvolil velikost, proporce a úhel stěn nádoby tak, aby práce s hrncem byla co nejjednodušší. Pro pánev určenou k přípravě někdy velmi jemných omáček (např. omáčky bearnaise) má zvláštní význam skutečnost, že je vyrobena z mědi, kovu, který velmi dobře vede teplo. Rovnoměrný ohřev obsahu hrnce a možnost přesné a rychlé změny teploty obsahu pomáhá při manipulaci s choulostivými surovinami (vejce, máslo a smetana). Vnitřek hrnce je samozřejmě potažen vrstvou nerezové oceli. Šikmé stěny hrnce usnadňují časté míchání obsahu pomocí špachtlí a metliček. Kromě přípravy omáček se pánev hodí i k přípravě pyré a smažení.