Akce Forma na pečení chleba kulatá Specialities 32,5 x 29,5cm, pepřová

Popis

Kulatá keramická forma pro snadné domácí pečení chleba v naší běžné troubě. Těžká keramická poklice reguluje vlhkost a vytváří chlebu křupavou kůrku, dno formy s vroubky brání přichycení těsta.

Proč si koupit kulatou chlebovou formu Emile Henry?

• Při dodržení jednoduchého receptu na chleba se postará o profesionální výsledek včetně zlatavé křupavé kůrky
• Díky neglazovanému vnitřku horního poklopu se během pečení udržuje správná vlhkost i bez potírání nebo umístění misky s vodou na dno trouby
• Vroubkovaný povrch dolní poloviny formy brání přichycení těsta v první fázi pečení
• Vyklenutý tvar formy je výsledkem několika let testování a napodobování procesu pečení chleba ve starých domácích pecích

Obecné vlastnosti a výhody francouzské pečící keramiky Emile Henry

• Celý sortiment pekáčů, hrnců a pečících forem se vyrábí ručně na území Francie
• Materiálem je domácí produkce burgundské keramické hlíny, písek a voda
• Drobné nerovnosti, které na keramice můžete občas najít, svědčí o ruční výrobě a nemají efekt na pečení nebo mytí
• Keramiku Emile Henry je možné kromě trouby použít v mikrovlnce, umýt v myčce nebo dát do mrazáku. Zabraňte rychlým přechodům teplot (z trouby pod tekoucí vodu)
• Povrch je přirozeně odolný proti mechanickému poškození. Pokud se na glazuře přesto po letech používání objeví vlasové praskliny, na pevnosti celého výrobku a jeho užitných vlastnostech se to nepodepíše.

Klenutý keramický poklop, uvnitř záměrně bez glazury, v průběhu pečení pomáhá udržet tolik potřebnou vlhkost, která je potřeba pro vytvoření lesklé zlatavé a hlavně křupavé kůrky pečiva. Tvar napodobující vnitřek starých domácích pecí na chleba se také stará o šetrnější a rovnoměrnější distribuci tepla, čímž předchází nerovnoměrnému pečení v obyčejné elektrické nebo plynové troubě.

Vlastnosti a parametry:

• Délka / průměr – 32,5 cm
• Šířka – 30 cm
• Výška – 14 cm
• Délka / průměr (uvnitř) – 27 cm
• Šířka (uvnitř) – 27 cm
• Výška (vnitřní) – 25,5 cm
• Celkový objem 5,2 l
• Hmotnost produktu – 2,87 kg
• Maximální teplota – ° C 270 ° C
• Minimální teplota – ° C -20 ° C
• 10 let záruka na výrobní vady

Stejně tak jako u ostatních chlebových forem od Emile Henry, i v této můžete chléb rovnou také zadělat a nechat kynout.

Pro insiraci si můžete pročít e-book odEmile Henrys recepty, které si můžete stáhnout zde.

Jak na to, se podívejte v návodném videu pro chlebovou formu:

Glazování za vysokých teplot zaručuje barevnou stálost a nádobí tak může být bez obav umýváno v myčce nádobí. Díky této technologii je nádobí odolné proti nárazu a poškrábání, takže v něm můžete jídlo nejen upéci, ale i krájet a servírovat.