Emile Henry forma na pečení 2 ks tradičního středomořského chleba- ciabatty, pepřová Aktuální

Popis

Keramická forma na ciabattyod výrobce Emile Henry přesune malé italské pekařství přímo k vám domů – připravíte si tak pravý venkovský italský chléb přímo ve své troubě. Jen si to představte: typická vůně linoucí se vaším domovem ve spojení s lahodnou chutí čerstvě upečeného středomošského chleba. Krásně propečená křupavá kůrka s měkkou střídkou skrytou uvnitř, která tak krásně voní…

Žádné rozmražené polotovary, prostě jen autentická chuť a vůně ciabaty, ať už si ji připravíte s olivami, sušenými rajčaty, s rozmarýnem nebo s čímkoliv jiným, co máte rádi. Forma je navíc díky hlubokým drážkám vhodná i pro pečení z bezlepkového, či jiného řídkého těsta.

Proč si koupit bochníkovou formu Emile Henry?

• Při dodržení jednoduchého receptu na chleba se postará o profesionální výsledek včetně zlatavé křupavé kůrky
• Díky neglazovanému vnitřku horního poklopu se během pečení udržuje správná vlhkost i bez potírání nebo umístění misky s vodou na dno trouby
• Vroubkovaný povrch dolní poloviny formy brání přichycení těsta v první fázi pečení
• Vyklenutý tvar formy je výsledkem několika let testování a napodobování procesu pečení chleba ve starých domácích pecích

Obecné vlastnosti a výhody francouzské pečící keramiky Emile Henry

• Celý sortiment pekáčů, hrnců a pečících forem se vyrábí ručně na území Francie
• Materiálem je domácí produkce burgundské keramické hlíny, písek a voda
• Drobné nerovnosti, které na keramice můžete občas najít, svědčí o ruční výrobě a nemají efekt na pečení nebo mytí
• Keramiku Emile Henry je možné kromě trouby použít v mikrovlnce, umýt v myčce nebo dát do mrazáku. Zabraňte rychlým přechodům teplot (z trouby pod tekoucí vodu)
• Povrch je přirozeně odolný proti mechanickému poškození. Pokud se na glazuře přesto po letech používání objeví vlasové praskliny, na pevnosti celého výrobku a jeho užitných vlastnostech se to nepodepíše.

Parametry:

• vnější rozměr formy s víkem: 39 x 23 x 10,5 cm
• výška spodní části: 2,5 cm
• využitelný objem: 3,7 l
• váha: 3,36 kg
• Maximální teplota – 270 ° C
• Minimální teplota – 20 ° C
• 10 let záruka na výrobní vady
• Široké rukojeti pro snadnou manipulaci
• kniha receptů (dvojjazyčné provedení – recepty ve francouzštině a angličtině)

Stejně tak jako u ostatních chlebových forem od Emile Henry, i v této můžete chléb rovnou také zadělat a nechat kynout.

Pro insiraci si můžete pročít e-book odEmile Henrys recepty, které si můžete stáhnout zde.

Jak na to, se podívejte v návodném videu pro chlebovou formu:

Glazování za vysokých teplot zaručuje barevnou stálost a nádobí tak může být bez obav umýváno v myčce nádobí. Díky této technologii je nádobí odolné proti nárazu a poškrábání, takže v něm můžete jídlo nejen upéci, ale i krájet a servírovat.